Zwarte herfsttruffel

Zwarte herfsttruffel

De zwarte herfsttruffel (Tuber Uncinatum) lijkt zodanig op de zomertruffel dat sommigen hem als een variant van de zomertruffel aanschouwen.

 

Het gleba is donkerder dan van een zwarte zomerttruffel, tot bijna chocolade achtig in de meer rijpe truffels.
Dezelfde nootachtige smaak als de zomertruffel, maar een stuk rijker en voller van smaak.

 

  • Gemiddeld gewicht 20 – 60 gram
  • Gemiddelde grootte 3 – 5 cm

 

Seizoen van september tot en met december (afhankelijk van de natuur)

 

Oogstgebieden: Piemonte, Emilia Romagna, Marche, Umbrië, Lazio, Abruzzo, Campania, Molise

Symbiotische planten over het algemeen zijn: zachte eiken, Turkse eik, Engelse eik, linde, populier, wilg, haagbeuk en de hazelaar.

 

    0,00 €Prijs
    incl.Btw
    Niet op voorraad