Uien Granulaat Rood Rohni (3-5 mm) Biologisch

Uien Granulaat Rood Rohni (3-5 mm) Biologisch

Uien Granulaat Rood Rohni 3-5 mm Biologisch:

 

Herkomst en geschiedenis:

De ui is een bolgewas en is verwant aan de sint-jansui en de prei. Deze bolgewassen slaan voedsel op in een bol die de winter overleeft en daardoor kunnen ze als eerst planten in de lente boven de grond komen. De uienplant groeit uit zaad, in het eerste jaar wordt de bol gevormd.

Uit geschriften van rond 3000 voor Christus blijkt dat de ui voor het eerst in delen van Azië werd verbouwd. Uiteindelijk is de ui ook in Egypte terecht gekomen, waar ook deze gesneden uien vandaan komen. De piramidebouwers kregen uien als rantsoen, het diende als voedsel en medicijn tijdens de reis naar het hiernamaals.

 

Smaak en gebruik:

De ui wordt wereldwijd in de keuken gebruikt als groente en bestaat in allerlei vormen en kleuren. Uien hebben een sterke smaak en geur, die minder sterk worden bij verhitting. Na de oogst van de ui ondergaat het een verwerkingsproces waardoor er granulaat over blijft.

Het uiengranulaat kan gebruikt worden in heel veel gerechten waar je ook verse ui voor gebruikt, zoals in allerlei vlees- en vis gerechten en in uiensoep. Deze granulaat klont niet en is makkelijk af te meten. Ook kan dit gebruikt worden als een gerecht meer volume of dikte nodig heeft. Deze biologische uien worden gedroogd, tot granulaat vermalen en ondergaan een proces om ze kiemarm te maken.

  • Voedingswaarde

    Energie (kcal/kJ) 326 kcal / 1364 KJ
    Eiwitten 14 g
    Koolhydraten 59 g
    Vetten 3 g
    Verzadigde Vetten 1 g
    Vezels 19 g
    Natrium 87 mg
    Zout 0 g
0,00 €Prijs
incl.Btw