Tijm Gesneden TU kiemarm Biologisch

Tijm Gesneden TU kiemarm Biologisch

Tijm Gesneden TU kiemarm Biologisch:

 

 

Oorsprong:

De tijm (thymus vulgaris) is een inheemse plant uit de Levant en werd door de oude Egyptenaren gebruikt bij het balsemen van hun doden. De oude Grieken zagen in tijm een bron van moed en gebruikten het in hun tempels als wierrook. De Romeinen verspreiden het gebruik van tijm over heel Europa. Met tijm werden kazen en likeuren op smaak gebracht. In de middeleeuwen werden aan tijm opnieuw eigenschappen die moed bevorderen toegedicht en sliep men met tijm onder het kussen om een rustige slaap te bevorderen en nachtmerries te voorkomen.

De plant is een eenjarige struik en kan wel veertig centimeter hoog worden. De bloeitijd van tijm is van mei tot oktober. De tijmbladeren worden van hun stelen verwijderd en vervolgens met hete lucht gedroogd. Daarna wordt het blad machinaal gesneden zodat bij consumptie de geuren en aroma's sneller vrij komen.

Deze tijmbladeren zijn 100% natuurlijk en zonder toevoegingen. Tijm is een heerlijk geurend kruid. De krachtige, karakteristieke smaak is een belangrijk onderdeel van de Provençaalse kruidenmix.

 

Gebruik:

Tijm heeft een sterke smaak en is een van de basiskruiden in de Franse keuken. Door de sterke smaak hoef je er vaak maar weinig van toe te voegen aan je gerechten. Daarnaast profiteer je door tijm toe te voegen aan maaltijden bovendien van de waardevolle stoffen die het kruid bezit. Het is rijk aan vitamine K en ijzer. Een bron van antioxidanten!

Tijm poeder kan op heel veel manieren gebruikt worden. Het is bijvoorbeeld toe te voegen aan soepen, stoofschotels, sauzen, vis- en vleesgerechten en ook aan ei- en kaasgerechten en aardappelen.

  • Voedingswaarde

    Energie (kcal/kJ) 321 kcal / 1374 KJ
    Eiwitten 9 g
    Koolhydraten 45 g (of which sugars 45 g)
    Vetten 7 g
    Verzadigde Vetten 4 g
    Vezels 19 g
    Natrium 55 mg
    Zout 0 g
0,00 €Prijs
incl.Btw