Rode Kidneybonen Biologisch

Rode Kidneybonen Biologisch:
 
Rode kidneybonen danken hun naam aan hun nierachtige vorm en kleur. Kidneybonen bevatten veel eiwitten en vezels maar ook stoffen zoals vitamine B, foliumzuur, ijzer en magnesium. Rode nierbonen zijn een belangrijk ingrediënt in de keuken van de noordelijke gebieden van India en Pakistan. Hier worden ze verwerkt in het gerecht Rajma. Misschien een keer lekker om het recept Rajma chawal te proberen. Naast Rajma zijn de kidneybonen ook bekend van de chili con carne uit Mexico/Verenigde Staten en de Monday Creole uit de Verenigde Staten. Rode kidneybonen kunnen ook apart als losse bonen worden gegeten.