Quinoa Zwart Heel Biologisch

Quinoa Zwart Heel Biologisch

Quinoa Zwart Heel Biologisch:

 

Quinoa (Chenopodium quinoa) komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en wordt als belangrijk voedselgewas al sinds 6000 jaar geleden verbouwd. Quinoa werd door de Inca's al gebruikt als akkerbouwproduct, omdat het beter groeit op hoogte dan mais. Voor de quinoa plant is het mogelijk om te groeien onder koude, droge en voedselarme omstandigheden. De groeiduur van de plant bedraagt ongeveer 5-6 maanden.

Quinoa lijkt op graan en het heeft een nootachtige smaak. De zwarte quinoa smaakt net wat anders en heeft een meer zoete en aardse smaak.

 

Productieproces Quinoa Zwart Heel

Na de oogst wordt de buitenkant van de quinoa eraf gehaald om het vervolgens goed te wassen, zodat delen worden verwijderd die niet gewenst zijn. Dan worden ze gesorteerd en gebakken totdat ze klaar zijn. Dan blijven er hele zwarte quinoa zaden over die verpakt kunnen worden.

De zwarte quinoa is in tegenstelling tot veel andere graansoorten glutenvrij. Dit is de reden dat quinoa veel gebruikt wordt als vervanger van rijst en graan, om een product glutenvrij te maken.

 

Gezonde kenmerken Zwarte Quinoa

Zwarte quinoa bevat vitamine B1, B2, B3 en E, belangrijke mineralen en voedingsvezels. Daarnaast is zwarte quinoa rijk aan veel eiwitten. Deze eigenschappen zorgen ervoor dat zwarte quinoa een zeer gezonde voedingsbron is.

  • Voedingswaarde

    Energie (kcal/kJ) 384 kcal / 1607 KJ
    Eiwitten 13 g
    Koolhydraten 68,1 g
    Vetten 6,6 g
    Verzadigde Vetten 0,7 g
    Vezels 6,4 g
    Natrium -
    Zout 0 g
0,00 €Prijs
incl.Btw