Quinoa Vlokken Biologisch

Quinoa Vlokken Biologisch

Quinoa Vlokken Biologisch:

 

Quinoa (Chenopodium quinoa) komt van nature uit Zuid-Amerika en wordt als belangrijkste voedselgewas al sinds 6000 jaar geleden verbouwd. Quinoa werd door de Inca's al gebruikt als akkerbouwproduct. Het is voor de plant mogelijk om te groeien onder koude, voedselarme en droge omstandigheden. De groeiduur bedraagt ongeveer 5-6 maanden.

Door kruising zijn er quinoa rassen ontstaan die kunnen groeien in Europese en Noord-Amerikaanse omstandigheden. In de eerste helft van april wordt de quinoa in Europa gezaaid en de oogst vindt plaats vanaf half september.

 

Productieproces Quinoa Vlokken

Na de oogst wordt de quinoa eerst schoongemaakt. Vervolgens wordt de quinoa gewassen om de saponine te verwijderen. Dan wordt het gedroogd en de beste stukken met de hand geselecteerd. Deze stukken worden geweekt om de quinoa plat te maken. Na het drogen, wordt de quinoa gezeefd en vervolgens verwerkt tot quinoa vlokken.

 

Gezonde eigenschappen Quinoa Vlokken

Quinoa vlokken zijn rijk aan vitamine B2, E, ijzer, koper en magnesium. Quinoa vlokken bevatten bovendien overwegend onverzadigde vetzuren, die bekend staan als goede vetten voor het lichaam. De eiwitsamenstelling van quinoa lijkt op die van melk. Alle essentiële aminozuren zijn, voor mensen in een goede balans, aanwezig.

  • Voedingswaarde

    Energie (kcal/kJ) 354 kcal / 1492 KJ
    Eiwitten 14,1 g
    Koolhydraten 57,2 g
    Waarvan Suikers 4,9 g
    Vetten 6,1 g
    Verzadigde Vetten 0,7 g
    Vezels 7 g
    Natrium -
    Zout 0,01 g
0,00 €Prijs
incl.Btw