Lange Peper India (1-2cm)

Lange Peper India (1-2cm)

Lange Peper India (1-2cm) 100gr:

 

De op weidekatjes of hazelbloesem lijkende vruchten worden geoogst in verschillende stadia van rijpheid. Hierna worden ze gedroogd waardoor ze hun karakteristieke uiterlijk krijgen. In de wereld worden ze voornamelijk gebruikt als specerij maar heeft het volgens sommige mensen ook helende krachten. Deze peper verschilt in smaak van andere specerijen door de buitengewone fijne choco-touch die uniek is. De kleinere versie van de lange peper heeft een prettige milde scherpte, die slechts een paar seconden merkbaar is en licht verdovend werkt.

 

Gebruik:

 

De lange peper kan gevarieerder worden gebruikt dan de zwarte peper dankzij de lichte milde scherpte maar in de realiteit worden ze voor hetzelfde gebruikt. De kleine versie van de lange peper past perfect bij wildgerechten, groenten, desserts en zoete gerechten met vruchten.

    € 6,80Prijs