Kaneel Poeder Ceylon Biologisch

Kaneel Poeder Ceylon Biologisch

Kaneel Poeder Ceylon Biologisch:

 

 

Biologische Ceylon kaneel kopen? Een goede keuze. Kaneel is erg lekker en past bij zowel koude als warme gerechten. De specerij (met de Latijnse naam ‘cinnamomum verum’ – vandaar het Engelse ‘cinnamon’ –) is gemaakt van de binnenbast van scheuten van de zogenaamde kaneelboom. In de westerse keuken wordt kaneel met name als smaakmaker in zoete gerechten gebruikt, maar het er zijn ook handige gerechten waar kaneel Ceylon goed bij past.

 

Twee hoofdsoorten kaneel:

Wist u dat er twee soorten kaneel bestaan: Sri Lanka kaneel (tot aan 1972 ‘Ceylon kaneel’ genoemd) en Cassia kaneel, dat van oorsprong uit China afkomstig is. Ceylon heeft een rijkere, mildere smaak dan Cassia kaneel. Dat is één van de redenen om Ceylon kaneel te kopen. Ceylon kaneel is lichtbruin van kleur en heeft een bijzondere, brosse papierstructuur. De geur die deze vorm van kaneel verspreid is zoet en wordt vaak omschreven als bijzonder prettig.

 

Productie kaneel:

Kaneel wordt gewonnen uit de binnenbast van de Cinnamomum, een struikachtige boom. Deze boom is familie van laurier en groeit in tropische streken. Nadat de bast gedroogd is, wordt deze in pijpjes gerold. Deze pijpjes zijn op de markt te koop als Ceylon kaneelstokjes.

 

Waarom Ceylon kaneel kopen?

Ceylon cinnamon kopen heeft zijn voordeel ten opzichte van Cassia kaneel. In de Chinese kaneelvariant zit namelijk een grotere hoeveelheid coumarine dan in Ceylon. Dat stofje kan schadelijk zijn voor de gezondheid als u er teveel van binnenkrijgt. Ceylon kaneel kan meerdere positieve effecten op de gezondheid hebben, denk aan deze gezondheidseffecten:

  • Het bevordert gewichtsverlies bij mensen die leiden aan Diabetes type II
  • Helpt bij het verlagen van het slechte LDL-cholesterolgehalte en draagt bij aan een gezond cholesterolgehalte
  • Heeft een positief effect op de bloeddruk
  • Helpt te beschermen tegen vrije radicalen
  • Er wordt momenteel ook onderzoek verricht naar het effect van kaneel op Alzheimer ontwikkeling. Het duurt nog enige tijd voordat hier definitieve conclusies uit kunnen worden getrokken.
    0,00 €Prijs
    incl.Btw