Jeneverbessen Heel kiemarm Biologisch

Jeneverbessen Heel kiemarm Biologisch

Jeneverbessen Heel kiemarm Biologisch:

 

Geschiedenis:

 

Jeneverbessen (Juniperus Communis) is een conifeer uit de cipresfamilie. Hij komt van nature voor in de Benelux. De latijnse naam Juniperus is een Keltisch woord dat stekelig betekent. En stekelig is de jeneverbes struik. Communis betekent ‘gewoon’.

De jeneverbes speelde een rol in de prehistorie. Het stuifmeel van de bessen is gevonden in bodemlagen, rond het jaar 13.500 – 12.100 voor Christus. De bessen en zaden zijn aangetroffen in beerputten en dit wijst op het gebruik van de bessen als specerij.

 

Het gebruik:

 

De jeneverbes heeft een kruidige, bitterzoete smaak. Ze zijn rijk aan vitamine C en antioxidanten. De besvormige kegelvruchten worden gebruikt voor het aromatiseren van verschillende dranken. Naast het gebruik in dranken wordt de jeneverbes ook verwerkt in marinades en in zuurkool. Daarnaast kan jeneverbes toegevoegd worden aan supplementen en aan afslankproducten. Heel zijn ze te gebruiken in bijvoorbeeld yoghurts of als snack.

  • Voedingswaarde

    Energie (kcal/kJ) 385 kcal / 1614 KJ
    Eiwitten 20 g
    Koolhydraten 37 g (of which sugar 7 g)
    Vetten 15 g
    Verzadigde Vetten 1 g
    Vezels 13 g
    Natrium 17 mg
    Zout 0 g
0,00 €Prijs
incl.Btw