Chia Zaden Zwart Biologisch

Chia Zaden Zwart Biologisch

Chia Zaden Zwart Biologisch:

 

Chia zaad is klein en zwart. Weekt u ze in water, dan worden ze plakkerig of gelachtig. De wetenschappelijke naam van de plant waar biologisch chiazaad van geoogst wordt is Salvia Hispanica. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, komen ze van oorsprong uit Zuid-Amerika en Mexico (Latijns-Amerika).

Inmiddels worden de planten over heel de wereld verbouwd. Chia zaad wordt al sinds de 16e eeuw geconsumeerd, onder meer voor energie en uithoudingsvermogen. Inmiddels is het duidelijk dat Chia inderdaad hoge voedingswaarde heeft.

 

Het gebruik van Chia zaden

Chia zaden zijn doorgaans bruin van kleur, al zijn ze vaak ook zwart en soms zelf wit. Omdat ze gelachtig worden als er water aan toegevoegd wordt, kunnen ze in de keuken gebruikt worden ter vervanging van eieren als verdikkingsmiddel en emulgator. Chia in bulk koopt u bij Vehgro. Chiazaad is lang houdbaar en voordelig geprijsd. Chiazaad kunt u malen, of heel gebruiken.

 

Een kleine, verfijnde omega 3-bom

Chia zaad is rijk aan omega 3. Eén theelepel Chia is voldoende om aan de voorgeschreven dagelijkse dosering te komen. Het vetzuur, ook wel alfa-linoleenzuur genoemd, wordt door het lichaam omgezet in andere nuttige vetzuren. Chiazaad is daarnaast rijk aan calcium en aan vezels.

 

Uitstekend veganistisch alternatief

Vegetariërs en met name veganisten hebben nogal eens moeite om per dag voldoende omega 3 binnen te krijgen. Omega 3-vetzuren zijn doorgaans van dierlijke oorsprong. Chia is een uitzondering op de regel. Chiazaad zit boordevol omega 3-vetzuur en is bovendien 100% plantaardig. Chiazaad is gemakkelijk te gebruiken in onder andere warme maaltijden, shakes en salades.

 

Rijk aan calcium en magnesium

Calcium is veelal te vinden in zuivelproducten, maar Chiazaad is een uitzondering. Als je het gram per gram vergelijkt, zit er in Chiazaad zelfs meer calcium dan in een glas melk. Calcium levert natuurlijk een belangrijke bijdrage aan de gezondheid van botten en tanden, plus het hart.

Ook van magnesium zit meer in Chiazaad dan in melk. Magnesium speelt een centrale rol in het versturen van signalen door het hart naar de rest van het lichaam, plus voor de spieren.

  • Voedingswaarde

    Energie (kcal/kJ) 436 kcal / 1825 KJ
    Eiwitten 20 g
    Koolhydraten 2.1 g
    Waarvan Suikers 1 g
    Vetten 31 g
    Verzadigde Vetten 3 g
    Vezels 37.9 g
    Natrium -
    Zout 0.05 g
0,00 €Prijs
incl.Btw