Cacao Poeder Regular Biologisch

Cacao Poeder Regular Biologisch

Cacao Poeder Regular Biologisch:

 

Cacaopoeder komt van de cacaoboon, de vrucht van de cacaoboom. De cacaoboom groeit in landen rond de evenaar, en levert cacaobonen, waarvan onder meer chocolade gemaakt wordt. Om cacaopoeder te maken wordt er gebruikt gemaakt van de cacaomassa van de cacaoboon. Onder hoge druk wordt de massa uitgeperst, zodat er cacaopoeder ontstaat. Cacaobonen bevatten meer antioxidanten dan rode wijn en drie keer meer dan groene thee, cacao bonen zijn een rijke bron van mineralen. De peulen zijn met de hand geoogst en geselecteerd voor de beste kwaliteit. Ook is onze cacao gefermenteerd om hun aanvankelijke bitterheid te verminderen. Het productieproces behoudt een aanzienlijk deel van de voedingswaarde waarde van de bonen, zonder enige toevoeging.

 

Forastero Bonen

De Cacao Poeder Regular Biologisch is afkomstig van de Forastero cacao boom. Oorspronkelijk komt deze cacao uit het Amazonegebied, maar het wordt nu vooral geteeld in West-Afrika. Aan deze boom zitten 30 tot 40 cacao bonen per peul. Tot slot betreft deze cacao 80% van de gehele cacao-oogst in de wereld. De Forastero cacao heeft een vlakke en krachtige cacaosmaak. 

  • Voedingswaarde

    Energie (kcal/kJ) 330 kcal / 1379 kJ
    Eiwitten 28.1 g
    Koolhydraten 14.5 g (0.3 g sugar)
    Vetten 11.0 g
    Verzadigde Vetten 6.9 g
    Vezels 31.0 g
    Natrium 0
    Zout <0.1 g
0,00 €Prijs
incl.Btw